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如何识别加碘食盐
信息来源: 本站原创      发布人: 佚名       发布时间: 2012/11/4 13:18:53       访问次数: 1397
       碘是一种人体必需的微量元素,它被人体吸收后,作为一种原料,在甲状腺内合成、制造甲状腺激素,这种激素有促进人体发育,特别是大脑发育、增强智力的作用。但是,在食盐市场上,却混有大量假碘盐或劣质盐以及工业废盐和土盐。作为消费者,如何去识别真假碘盐和购买到真的加碘食盐呢?主要从以下几方面看。

       首先要看加碘食盐包装袋的真伪,标识和袋上印制的标识是否标准和齐全。500克包装袋为双面四色印刷,规格为19×13厘米,经检验合格的小包装,每只袋上均贴有儿童图案碘盐特别防伪标志,并在袋上印有生产(经销)的厂家、生产日期、盐业部门的准产证号、卫生行政部门颁发的卫生许可证号、食盐中含碘量等内容。

       其次可从袋内盐的色泽、颗粒、水分等方面用肉眼观察。标准的食用碘盐应该洁白,颗粒均匀不结块,不应有湿漉漉的感觉。伪造的假碘盐袋,文字与图案不清晰,很容易被擦掉,或无防伪标志。盐的质地不洁白,或水分含量高。假碘盐或劣质盐以及工业废盐、土盐中含有多种有害物质,如铅、砷、钡、亚硝酸盐以及钙、镁的含量过高等,食用后可出现胃肠道功能紊乱和神经损害,甚至造成食用者中毒。可用一种简单的方法识别食盐中是否含碘:取一小块土豆沾一点盐,观看盐是否变色,如果盐没有变蓝,即可判定是未含碘的盐。   

 

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